Sara Nilsson har jobbat i hotell och restaurang branschen sedan 90-talet och de senaste åren med enbart desserter praliner och bakverk. Har erfarenheter från såväl finkrog och hotellrestauranger till stora banketter och middagar. Uppvuxen på landet i Dalarna med småproducenter som grannar och där hantverket i den kulinariska världen fick sin start. Att veta vart råvaran kommer ifrån och när den är bäst i säsong har också präglat smakpaletten till de svenska smakerna i fokus. 2019 blev det premiär för tävlan inom yrket med final och en fin andraplats i Årets Konditor.
