Malin Haak
Malin Haak

Malin Haak är en utbildad kock som alltid haft förkärlek till desserter och äventyr. Som 4-åring var drömmen en egen godisaffär och första sommarjobbet som 14-åring blev i glasskiosken. Senare i gymnasiet började tävlandet, redan då med vinster som i förlängningen tog henne till New York. Jobb på Aquavit var en dröm som gick i uppfyllelse. Hon tävlade tillsammans med Martin på den söta sidan i det militära kocklandslaget i både OS och VM där de 2010 kammade hem titeln som världsmästare. Kanske mest känd för sin senaste vinst i Dessertmästarna 2017 där hon såklart inte kunde vara sämre än Martin som nämnt vann 2015. Numera har hon sedan snart ett år tillbaka rollen som chefskonditor på Olof Viktors på Österlen.

Malin har aldrig haft några egentliga favoriter eller specialiteter inom varken mat eller bak utan drivs av att ständigt utmanas, utvecklas och förbättras, att låta det kreativa vara motorn och möjligheten att få skapa nytt. Älskar choklad, tycker att det är kul att jobba med och inte minst att äta, äter det i princip dagligen! ”I kombination med salt, kola och nötter med influenser från t.ex. rosmarin och citron, ja då är man hemma.”

@malin.haak