Redaktör för Journal Chocolat, i mediebranschen sedan tidigt 1980-tal. Chokladentusiast som till och med provat baconchoklad från Chicago. Håller ständigt ett öga på vad som händer i chokladvärlden när han inte testar nya specialkaffesorter eller nosar upp spännande tyska viner som ingen i Sverige hört talas om. Svänger snabbt ihop en brownie på mörk ursprungschoklad … Fortsätt läsa Per-Olof von Brömsen